Ausschank & Bierqualität
Symposium Bier - Präsenzseminare
Fortbildungsprogramm rund um die Themen Bierpflege und Verkaufsförderung
Mit einer hohen Bier- und Servicequalität sorgen Sie für begeisterte Gäste, die gerne wiederkehren und das Objekt weiterempfehlen. Steigende Umsätze sind die Folge. Genau hier setzen wir mit unserem mehrstufigen Fortbildungsprogramm zum Botschafter für exzellente Bierqualität an. Denn das abwechslungsreich gestaltete Qualitäts- und Zertifizierungsprogramm ist angepasst an die Bedürfnisse jeder unserer Pilssorten und ist modular aufgebaut. In verschiedenen Präsenzseminaren an den entsprechenden Brauerei-Standorten haben die Teilnehmenden so die Möglichkeit, ihr Wissen zu vertiefen und als Mitglied des Experten-Clubs von exklusiven Services zu profitieren.
Unsere Standorte für die Präsenzseminare
Überragende Qualität verdient eine besondere Auszeichnung
Das abwechslungsreich gestaltete Qualitäts- und Zertifizierungsprogramm, welches angepasst an die Bedürfnisse jeder unserer Pilssorten am entsprechenden Brauerei-Standort angeboten wird, ist modular aufgebaut:
Die Grundlage bildet der Basis-Baustein "Erfolgsfaktor Bierqualität", bei dem die neuesten Erkenntnisse und Qualitätsgrundsätze für Herstellung, Lagerung, Vermarktung und Ausschank vermittelt werden. So lernen Gastronomen alles über Zapf-, Bier- und Glashygiene, tauchen darüber hinaus tief in die Markenwelt der Fassbiermarke Nummer eins ein und lernen so völlig neue Facetten von Bitburger kennen.
Inhalte:
- Bierkunde: Tradition und Image
- Bierpflege: Qualität braucht Sorgfalt und Pflege
- Schank- und Zapfanlagen: Konzeption und Technologie
- Reinigung und Hygiene: Bausteine der Qualitätssicherung
Mit dem zweiten Baustein "Qualitätscoaching im Objekt" haben die Teilnehmer nach drei Monaten die Möglichkeit, sich zum "Botschafter exzellenter Bierqualität" zertifizieren zu lassen – eine Auszeichnung, die Gästen Bierqualität auf höchstem Niveau verspricht. Voraussetzung ist die Schulung und Prüfung der Gegebenheiten im Objekt des Teilnehmers. Kann der Gastronom mit professioneller Zapfanlagenpflege, Reinigung und Hygiene überzeugen, so wird er für besondere Bier- und Ausschankkompetenz ausgezeichnet. Denn besondere Leistung verdient besondere Beachtung. Nach zwei Jahren ist eine Rezertifizierung nach erneuter Prüfung und Unterweisung vor Ort möglich.
„Mit dem mehrstufigen Fortbildungsprogramm „Botschafter exzellenter Bierqualität“ unterstützen wir unsere Gastronomiepartner und bringen das Produkt- und Ausschankwissen praxisnah auf Erfolgskurs – für Bierqualität auf Premium-Niveau.“
Ihre Ansprechpartnerin
Birgit Hißerich
birgit.hisserich@bitburger-braugruppe.de
Tel.: 06561 14-2336
