Praxiswissen für die Gastronomie
Tutorials und Anwendungsbeispiele Schanktechnik
Lagerung, Fassanschluss, Einstellungen an der Schankanlage, Reinigung der Gläser oder Zapfen und Präsentieren – neben der Sorgfalt beim Brauprozess ist es auch die richtige Bierpflege, die Ihren Gästen Genuss und Gastlichkeit verspricht. Erfahren Sie in unseren Tutorials alles über das Thema Bierpflege für die Marken der Braugruppe.
Zapfkopfreinigung – so geht's richtig
In unserem Praxistipp erfahren Sie, wie man einen Zapfkopf auseinanderbaut, was man bei der korrekten Reinigung beachten sollte und wie die Montage funktioniert. Für unsere Marken setzen wir verschiedene Zapfköpfe ein: den Flachzapfkopf, den Korb-Draft-Zapfkopf und den Korb-Zapfkopf.
