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Verfasst am: 31.07.2007 [17:27]
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Gelöschter Benutzer
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Hallo,
wie sehen denn die "Testgastronomen" das Portal. Von denen habe ich leider noch keinen Beitrag gelesen. (Oder gefunden)
mfG aus Bad Köstritz
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Verfasst am: 01.08.2007 [08:43]
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frank.winter
Frank Winter
Dabei seit: 30.04.2007
Beiträge: 35
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Hallo Achim,
unsere "Test-"Gastronomen haben sich leider nicht an den Diskussionen im Forum beteiligt. Die Gründe hierfür wissen wir nicht. Einige klagen über zu wenig Zeit. Wohl aber haben wir Fragebögen an diese Gastronomen versandt. Die Auswertung dieser zurückgekommenen Fragebögen kann sich durchaus sehen lassen. Wir haben mit unserem GastroPortal einen Volltreffer gelandet. Im September werden wir mit einigen dieser Gastronomen einen Workshop durchführen, um abschließend die Testphase ausführlich auszuwerten. Wir sind schon alle sehr gespannt.
Bis bald, schöne Grüße aus meinem Urlaub...
Fr@nk
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Verfasst am: 01.08.2007 [11:52]
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Guenni1970
Günter Schubert
Dabei seit: 24.07.2007
Beiträge: 7
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Das ist wohl da Grundlegende Problem was jedes Forum am Anfang hat! Es muss einfach erstmal Content da sein um eine Angeregte Diskussion zu ermöglichen!
Ausserdem denke ich das das Medium Internet für viele Gastronomen immer noch ein Buch mir sieben Sigeln ist! Die Hemmschwelle muss von vielen erstmal überwunden werden!
Ich schaue eigentlich fast täglich hier rein, fühlte mich aber bis jetzt noch nicht dazu Bewegt etwas zu schreiben! Ich bin mir aber sicher das sich das im laufe der Zeit ändern wird!
Ich für meinen Teil habe schon einige Informationen aus dem Portal nutzen können. So habe ich gerade eben einen Vorführtermin mit DMS Musik vereinbart und bin schon sehr gespannt auf das System!
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Verfasst am: 15.08.2007 [10:39]
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jan.boehringer
Jan Böhringer
Dabei seit: 19.04.2007
Beiträge: 1
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Hallo Günni,
die Bewegung kommt sicher mit der Zeit und den Themen. War die Vorführung von DMS informativ?
MfG
jan.boehringer
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Verfasst am: 16.08.2007 [10:06]
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frank.winter
Frank Winter
Dabei seit: 30.04.2007
Beiträge: 35
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Hallo Günni, hallo Jan,
auch mich interessiert sehr die DMS Vorführung.
Günni, bitte berichte über die Demonstration.
Ist das Musiksystem in Deiner Lokalität einsetzbar?
Wie steht es mit dem "Preis-Leistungs-Verhältnis"?
Nützt Dir der "GastroPortal"-Bonus etwas ?
Beste Grüße
Fr@nk Winter
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Verfasst am: 16.08.2007 [11:39]
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Guenni1970
Günter Schubert
Dabei seit: 24.07.2007
Beiträge: 7
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Moin,
die Vorführung war nahezu perfekt! Einzig der Olli von DMS kann reden ohne Luft zu holen!  War aber nicht schlimm. Das System ist genial. An anderen Systemen hat mir immer die Zeitsteuerung gefehlt. D.h. das Personal musste immer auf die Playlisten mit achten und hatte damit Zugriff auf die Musikstile. Und was dabei raus kommt kann sich jeder denken!
DMS kann man jetzt so Programmieren das morgens der Rechner nur noch angstellt werden muss und dann automatisch zu jeder Uhrzeit die Programmierte Playlist gespielt wird. Der Rechner kann mit Passwort gesperrt werden, sodass nur noch eingewiesene Personen ZUgriff haben! Und somit ist dann auch klar wer daran rumgespielt hat wenn zum Mittagstisch auf einmal HipHop läuft.
HAben den Rechner jetzt mit 3500 Stücken bestellt. Wobei man im voraus eine Vorauswahl trifft was man garnicht, ein wenig, viel und sehr viel haben möchte!
Das Update kostet dann 65 € im Monat, wobei immer zwischen 60 und 80 Titel dazu kommen. Gelöscht werden erst Titel wenn die Platte voll ist und dann nur die die am wenigstens gespielt wird!
Finazierung/Leasing ist auch überhaupt kein Problem gewesen. Hatte zwei Tage später das OK von der Leasinggesellschaft!
Ob das ganze nun stabil läuft kann ich allerdings noch nicht sagen! Werde aber berichten!
Gruß Günni
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Gruß
Günni
www.cellkern.eu
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Verfasst am: 12.09.2007 [08:48]
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Michael.Thalhofer
Michael Thalhofer
Dabei seit: 14.06.2007
Beiträge: 3
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Hallo Günni,
das DMX System ist Top habe es jetzt seit über 2 Jahren in Betrieb.
Passe bei der Leasing auf die machen dir zum Schluss kein Angebot und du musst kündigen um ein Angebot zum Kauf des Rechners zu bekommen.
Gruß
Michael
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Verfasst am: 16.02.2008 [19:40]
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eisenherz43
Bernd Pollmanns
Dabei seit: 15.12.2007
Beiträge: 4
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Hallo,
bin jetzt ganz neu dabei und wäre froh, Erfahrungen
auszutauschen. Mich würde besonders die Gästebindung
interresieren. Unser Lokal ist ziemlich klein.
Im Höchstfall bekommen wir 50 Gäste sitzend unter ohne
Stehtische und Theke, welche nicht sehr groß ist.
Mein Problem liegt in der Neustrukturierung.
Da wir mit Speisen angefangen haben und dieses auch sehr gut angenommen wird, fühlen sich die reinen Biertrinker etwas
vernachlässigt. Das Thekengeschäft hat etwas nachgelassen.
Wie bekommt man beides unter einen Hut?
Ist das überhaupt möglich?
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Verfasst am: 17.02.2008 [19:57]
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Joerg.Holdenried
Jörg Holdenried
Dabei seit: 26.06.2007
Beiträge: 31
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Hallo Herr Pollmanns,
erstmal ein herzliches Willkommen an unserem virtuellen Stammtisch!
Ich würde nicht von vornherein ausschließen, dass sich beide, die Speisekundschaft und die Thekengäste, zufrieden stellen lassen.
Vielleicht geben Sie uns noch ein paar Informationen, damit wir Ihre Situation noch genauer einschätzen können.
Woher wissen Sie, dass sich die reinen Biertrinker vernachlässigt fühlen? Haben sich Ihrer Thekengäste geäußert und die Neustrukturierung kommentiert?
Ihr Lokal besteht aus einem Raum und die Theke ist nicht abgetrennt oder etwas "versteckt"?
Was machen Sie jetzt, besonders im Thekenbereich, anders als früher?
Sind Sie z.B. mehr in Bewegung und verlassen den Thekenbereich häufiger um an den Tischen zu helfen? Dann wird es den Thekengästen vielleicht zu unruhig und der "Thekenwirt" fehlt zur Gemütlichkeit.
Hat sich die Atmosphäre in Ihrem Lokal durch die Speisengastronomie verändert. Kommen gar neue Gäste, die zuvor nicht bei Ihnen waren?
Vielleicht möchten Sie uns auch ein paar Fotos von Ihrem Lokal zeigen, damit wir uns ein Bild machen können.
Das geht prima hier auf dem GastroPortal über das linke Navigationsmenü:
"Mein Fachportal > Mein Profil > Meine Objekte > Fotoalbum"
Einfach auf das + klicken und Bilder im Objekt-Profil speichern. Bei Fragen hierzu bitte einfach melden.
Ich bin auch auf die Ideen Ihrer Gastronomie-Kollegen gespannt.
Schöne Grüße
Jörg Holdenried
Das Bessere ist der Feind des Guten. ( Voltaire 1694-1778 )
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Verfasst am: 18.02.2008 [17:47]
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eisenherz43
Bernd Pollmanns
Dabei seit: 15.12.2007
Beiträge: 4
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Hallo Herr Holdenried,
ich danke für Ihre Antwort. Mit den Bildern werde ich machen.
Wird etwas dauern.
Eine andere Sache würde mich noch interessieren?
Einige unterhalten sich hier über DMS oder DMX.
Könnten Sie mir mehr Info`s darüber geben.
Was ich glaube verstanden zu haben, es geht um Musik über PC.
Dann steht die EM an. Gibt es irgendwelche Event Ideen?
Weiter mit den Fragen? Ja es kommen auf jeden Fall neue Gäste.
Das finde ich auch sehr wichtig. Wir haben natürlich auch mehrere kleine Gesellschaften dadurch. Unser Lokal geht um die
Ecke wobei man hinten nett bis zu 22 Personen hinsetzen kann.
Ausserdem haben wir mehrere Events am Start. Finde ich aber auch wichtig. Es geht ums Überleben in unserer Branche.
Auf der anderen Seite möchte ich aber auch nicht zuviel an
Bierumsatz verlieren, den kontinuierlichen Absatz.
Sollte man auf die Gäste an der Theke mehr eingehen, oder gibt man sich zu sehr in die Hand?
Bis zum nächsten Mal
MfG Pollmanns
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