Eine aktuelle Studie der Hochschule Bad Honnef zeigt: Etwa Zweidrittel aller Online-Nutzer nehmen Hotelbewertungsportale als Entscheidungshilfe vor einer Buchung. 95 Prozent der Befragten halten Bewertungen auf solchen Portalen...

90 Prozent des gesamten Energieverbrauchs der Gastronomie fallen in der Küche an. Umso wichtiger, dass Gastronomen sparsame Küchengeräte haben. Welche Möglichkeiten es gibt, mit moderner Technik Strom einzusparen, zeigt die...

Wer seine Mitarbeiter und sich selbst regelmäßig weiterbildet, bekommt neue Ideen und Anregungen und somit einen Vorteil gegenüber der Konkurrenz. Die DEHOGA-Akademie in Bad Überkingen bietet auch im Neuen Jahr wieder...

Vom 9. bis 14. März 2012 findet in Hamburg die 86. Internorga statt. Schon jetzt ist klar: Die Messehallen werden wieder voll sein. Zu der Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung,...

Bier, Mineralwasser und Softdrinks sind wichtige Umsatzbringer für Gastronomen. Bei der Stuttgarter Fachmesse Intergastra 2012 können sie Kontakte zu Herstellern pflegen und sich neue Inspirationen holen.