Kreative, gesunde Gerichte für Kinder? Diesen Anspruch hat offenbar fast jeder zweite Gastronom: In einer AHGZ-Umfrage gaben gut 46,2 Prozent der Befragten an, ihre Kinderkarte mit derartigen Speisen zu bestücken. Aber: Bestellt...

Essen ist Lebensfreunde? Als Allergiker kann man das nicht behaupten, zumindest, wenn man sich in vielen Restaurants hierzulande umschaut. Spätzle mit ordentlich Käse, Maultasche mit Schmelz, Salate mit Joghurtdressing: Als...

Kaviar Geschichten von Christoph Moeskes

Man hatte schon nicht mehr daran geglaubt, aber seit Anfang Dezember sind bestimmte Extrakte der Süßpflanze Stevia in der EU offiziell als Nahrungszusatz zugelassen.

Im Filmcasino am Hofgarten in München eröffnet am 9. November das neue Projekt von Pret A Diner. Unter dem Titel ’The Director’s Cut’ wird das Pret A Diner-Team von Kofler undamp; Kompanie bis Mitte Dezember täglich zwei Seatings...